forsiden
Skvallerkål
This is an example of a HTML caption with a link.
Ugress, medisinurt og matplante
Skvallerkål er en plante som blomstrer med hvite, små blomster i juni-august. Den er vanlig på frisk nitrogen- og næringsrik jord hvor den danner tette bladmatter ved lange utløpere. Man finner den ofte i løvskog, lunder, bekkedrag, hager, parker og veikanter. Skvallerkål er en vanlig art både i åpen og lukket skog rundt hele Mosvatnet.
Fakta
Vitenskapelig navn: Aegopodium podagraria
Norske navn: Skvallerkål, tyskerkål, hanefot
Hører til: Skjermplantefamilien
Habitat: Frisk nitrogen- og næringsrik jord
Utbredelse: Vanlig i lavlandet, spredt i Nord-Norge
Visste du...?
Skvallerkål ble antagelig innført til Norge under middelalderen. Munkene brakte den hit som medisin mot gikt. Den ble også brukt som matplante under andre verdenskrig. Skvallerkål er rik på C-vitaminer og gjerne unge blader kan brukes i supper, stuinger og forskjellige ovnsretter.
For hageeiere er planten kanskje mest kjent som et plagsomt ugress som det er vanskelig å bli kvitt.
Planten er lite brukt i moderne urtemedisin, men den har en svakt beroligende effekt og er betennelseshemmende. Man kan også legge knuste blad på sår og insektsstikk for å få en lindrende effekt.